位置:主页 > 旅游新闻 >
香菇别只下火锅了,试试这样做,出锅比红烧肉还香,真好吃_健康
发布日期:2020-07-24 12:51   来源:未知   阅读:

今天跟大家分享一道非常简单的素菜做法,菌菇烧豆腐。别看这是一道素菜,但是做出来之后却非常的好吃,比吃肉都香。这个菌菇烧豆腐的整个制作过程不会超过10分钟,而且菌菇搭配上豆腐营养价值非常的高,豆腐充分吸收了菌菇的鲜香,吃起来不仅口感好,而且味道也好。那么接下来就带大家一起去看一下这道菌菇烧豆腐的做法吧。

【菌菇烧豆腐】

【制作食材】豆腐,香菇,海鲜菇,红辣椒,绿辣椒

【调味料】白糖,食用盐,酱油,蚝油,胡椒粉,淀粉,大蒜

【制作步骤】

1、首先准备一小块豆腐,最好是嫩豆腐。然后再准备2~3个香菇,50克左右的海鲜菇,然后再准备半个红辣椒,半个绿辣椒。准备好食材之后,再准备适量的食用盐,白糖,酱油,蚝油,胡椒粉,淀粉,大蒜。以上所有的食材和调味料都准备齐全了之后,咱们就开始制作这道营养价值非常高,鲜美入味的菌菇烧豆腐。

2、首先把咱们准备的豆腐取出来,将豆腐切成片。准备一口炒锅,向锅中加入大半锅的清水,然后用大火加热将锅内的水煮开,锅内水开之后加入一勺食用盐,然后放入咱们切好的豆腐片,焯水30秒。焯好水之后,咱们把豆腐和水一块倒出来,放到一个大盆中,让豆腐继续在热水中浸泡。这样可以充分去除豆腐中的豆腥味。

3、把咱们准备好的香菇从中间切开,然后切成香菇丝,切好之后和海鲜菇一起放到一个大盆中,先稍微浸泡一下,然后再清洗2~3遍,清洗完之后咱们把它们捞出来控一下水分,如果觉得控不干的话,还可以用手攥一下,将它们吸收的水分攥干。

Power by DedeCms